鳳凰茶的產地是鳳凰山,為廣東省潮州市潮安區的特產之一,其茶葉素有外形俊美、顏色翠綠、香味濃鬱、味道甘甜等特點,當用熱水衝泡鳳凰茶後,湯色呈現清澈明亮的橙黃色,那麼鳳凰茶屬於什麼茶呢?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下吧。

鳳凰茶屬於什麼茶

鳳凰茶屬於什麼茶,鳳凰名茶屬於什麼茶類

鳳凰茶是烏龍茶,也被稱為青茶,是產自廣東省潮州市潮安區的特色茶葉,其成茶條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,帶有光澤,且茶湯微黃透亮,滋味鮮香濃鬱,香味持久。

鳳凰茶有哪些品種

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鳳凰茶有八十多個品係,按照香味劃分,有蜜蘭香、黃梔香、桂花香、杏仁香、薑花香等品種,按照葉子形狀分,有山茄葉、柚葉、鋸朵仔、竹葉等品種。

鳳凰茶的製作方法

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製作鳳凰茶時,要采摘三年以上茶樹的芽葉,並對其進行曬青、涼青、做青、殺青、揉撚、幹燥等處理,製作出鳳凰茶毛茶,然後對毛茶進行歸堆、揀剔、拚堆、烘焙、攤涼等加工,才能製出成品茶。

喝鳳凰茶的好處

1、增強免疫力

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經常飲用鳳凰茶可以增強人體免疫力,因為其能夠提高細胞的增殖能力,同時降低正常細胞異化的概率,從而保護和調整人體免疫功能,起到增強體質的作用,但不宜晚上或者空腹飲用。

2、促進消化

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鳳凰茶內含特殊的化合物質,當這些物質進入人體後,會在腸胃表麵形成一層保護膜,並且促進腸胃進行消耗,緩解和預防脾胃滯鬱導致的食欲不振,能夠防止便秘情況發生。

3、清熱解渴

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鳳凰茶在製作工藝上講究培火,因此剛剛烘製的茶葉不宜品飲,以免引起人體上火,但放置半年的鳳凰茶火味基本消散,喝的時候不僅味道甘甜,帶有特殊的韻味,還可以清熱解渴,緩解炎熱天氣給人體帶來的不適。