鳳凰單樅是青茶的品種之一，歸屬於烏龍茶類，為半發酵茶，是我國茶樹中花香最清高、花香類型最多樣的茶樹品種，產自氣候溫和、雨水充沛、土壤肥沃深厚的廣東省鳳凰鎮烏崠山茶區，衝泡之後有蘭花香氣，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮。
鳳凰單樅是什麼茶
鳳凰單樅是青茶的品種之一，歸屬於烏龍茶類，為半發酵茶，是全國六大茶類之一，從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的品質優良的單株被稱為鳳凰單樅，是我國茶樹中花香最清高、花香類型最多樣的茶樹品種。
鳳凰單樅的產地
鳳凰單樅產自廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區，該地區氣候溫和，雨水充沛，空氣濕潤，晝夜溫差大，而且土壤肥沃深厚，含有豐富的有機質和多種微量元素，非常適合茶樹的生長。
鳳凰單樅有什麼特點
鳳凰單樅外形粗壯，勻整挺直，顏色為黃褐色，上麵分布有朱砂紅點，衝泡之後有天然的蘭花香氣，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，具有獨特的山韻風格。
鳳凰單樅的采製工藝
鳳凰單樅是從鳳凰水仙中選拔優良單株茶樹，經過培育、采摘、加工製作而成的茶葉，采摘時按照一芽、二三葉的標準，采摘的時間以晴天為宜，有雨天以及霧天不采的規定。
