高山茶的品種較為豐富，因茶樹生長在高山上而得名，其製作工藝精湛，茶葉原料品質高，是一款不可多得的茶類飲品，而且高山茶富有高山氣味，通常被認為是高品質茶葉的代表，那麼高山茶屬於什麼茶呢?下麵由小編為大家介紹一下吧。
高山茶屬於什麼茶
高山茶是一種概念茶，指的是以海拔800米以上地區的茶葉為原料製成的茶。高山茶的產區多半位於海拔1200-1600米的茶園，該地區雨水充沛、氣候溫和，十分有利於茶葉的生長，可以提高茶葉的品質。
台灣高山茶的產地
台灣高山茶主要產自嘉義縣、南投縣、台中市，其中嘉義縣的茶園分布在梅山鄉地區的太平、龍眼、樟樹湖等地，而南投縣的茶園位於竹山鎮、仁愛鄉等地，台中市的和平區福壽山農場以及梨山也是高山茶的產區。
台灣高山茶的品種分類
1、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶被譽為茶中聖品，是發展最早的茶樹品種，其茶湯清爽怡人，香味清新典雅，入口甘甜潤醇，回味悠久濃鬱，而且凍頂烏龍茶的產量有限，製作工藝極其講究。
2、金萱茶
金萱茶是一種以硬枝紅心作父本、台農八號為母本人工培育而來的茶樹品種，其茶香不僅帶有獨特的奶香味，還蘊含了淡雅的桂花香，使得口感奇特清爽，是一款深受女性、年輕人喜愛的茶飲。
3、翠玉茶
翠玉茶的典型特征為清香撲鼻，其口感滋味醇厚，茶香中帶有濃鬱的檳榔花香，而且翠玉茶產自鬆柏茶區，采摘時以機械采收為主，產量較高、一年四季皆有產。
4、阿裏山
阿裏山是阿裏山高山茶的簡稱，其又名台灣極品好茶，因地理位置優越、氣候環境適宜，使得阿裏山的質地香醇，入口甘甜潤美，而且茶葉耐衝，是一款不可多得的優質茶類飲品。
