1、白毫銀針：色白如銀、外形似針。2、白牡丹：外形呈自然葉態，芽葉與枝相連。3、貢眉：因為形似眉毛而得名，葉色灰綠帶黃。4、白茶餅：製作時采取蒸壓的方式，將常見的白茶原料壓製成餅。5、新工藝白茶：湯色似綠茶，味道較淡。
白茶有哪些種類
1、白毫銀針
白毫銀針因為白毫密被、色白如銀、外形似針而得名，白毫銀針的鮮葉采自於大白茶的肥芽，曬幹之後銀裝素裹，令人賞心悅目，而且衝泡之後香氣清新、滋味鮮爽。
2、白牡丹
白牡丹的外形呈自然葉態，芽葉與枝相連，形狀與花朵相似，故稱白牡丹，白牡丹一般在清明前後開采，采摘要求鮮葉嫩度適中，茶葉衝泡之後味道鮮醇，湯色橙黃且清澈明亮。
3、貢眉
貢眉因為形似眉毛而得名，形體偏瘦小，葉色灰綠帶黃，傳統的貢眉是指用一芽二、三葉及小白而製成的白茶，貢眉的滋味純和，湯色杏綠，葉底呈黃綠色。
4、白茶餅
白茶餅製作時采取蒸壓的方式，將常見的白茶原料壓製成餅，生產工藝與傳統的散茶相似，但是增加高溫蒸壓的工序，使得口感更加柔和，並且便於運輸和貯存。
5、新工藝白茶
新工藝白茶為福建的特產，簡稱新白茶，是按照白茶的加工工藝，在萎凋之後加入輕揉製作而成，紫色暗綠帶褐，香味濃鬱，衝泡後湯色似綠茶，味道較淡，為最受歡迎的白茶品種之一。
