紅茶是一種全發酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經過揉撚、發酵、幹燥等係列工藝製作而成,是中國傳統茶飲之一,其品種豐富多樣,根據原料、工藝、產地等可分為多個檔次,那麼高檔紅茶有哪些品種?下麵由小編為大家介紹一下吧。
高檔紅茶有哪些品種
1、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是紅茶中比較高端的品種之一,屬於高山茶種,產於印度大吉嶺高原一帶,其中上等的大吉嶺紅茶中會帶有葡萄的香氣。
2、正山小種
正山小種產於我國的福建地區,是由鬆針、鬆柴熏製而成的,衝泡後顏色呈琥珀色,帶有濃鬱的香氣,在口感上比較香醇爽滑。
3、祁門紅茶
祁門紅茶曆史悠久,已經有多年的栽培和種植曆史,是我國傳統功夫茶中的著名紅茶之一,產於安徽祁門縣周邊地區,目前出口英國、荷蘭等地。
4、滇紅工夫
滇紅工夫目前已經銷往波蘭、俄羅斯等30多個國家和地區,滇紅工夫多以加奶加糖進行調和飲用,使得茶葉香味更加濃鬱。
5、寧紅工夫
寧紅工夫最早興盛於唐代修水縣,在19世紀中葉寧紅工夫已經成為了重要的紅茶之一,其產量占修水縣總產量的80%。
6、金駿眉
金駿眉屬於正山小種茶中的頂尖品種,其茶葉條索緊湊,色澤鮮豔,因外形與人的眉眼相似而得名,而且金駿眉以完整的單芽為原料,通過傳統工藝和現代科技製得。