龍井是浙江省的特產之一，為國家地理標誌產品，在2001年被國家質監局正式批準龍井茶為原產地域保護產品之一，其茶葉外形扁平光滑，色澤嫩綠光潤，品茗中帶有濃鬱的香氣，那麼龍井為什麼被稱為中國綠茶皇後呢？下麵由小編為大家介紹一下吧。
龍井為什麼被稱為中國綠茶皇後
龍井被稱為中國綠茶皇後是品質優良，其中最有名的西湖龍井茶所在的地區氣溫暖濕潤，雨季分明，具有極佳的地理環境條件，所產的茶葉顏色翠綠有色澤，而且衝泡後香味濃鬱。
龍井的特點
龍井茶位於中國十大名茶的首位，具有香鬱、味醇、色翠、形美的特點，而且龍井茶隻采摘細嫩新葉，采摘次數可以達到30批左右，其中頂級的西湖龍井茶外形扁平光滑，色澤嫩綠，味道讓人回味無窮。
龍井的品種分類
1、群體種
群體種為龍井茶中最早產出的一款茶葉，而且該茶葉是當時品質最好的茶葉之一，與如今的頂級西湖龍井同一品質，另外群體種的采摘時間相對較晚，大約在清明前後才會進行采摘。
2、龍井43
龍井43是中國農科學院茶葉研究所從龍井群體種中選育出的一種無性係品種，屬於國家級優良品種之一，其外表挺秀俊美、扁平光滑，適合製成紅茶或者綠茶，喜歡溫暖濕潤的環境，具有萌芽性強、發芽早的特點。
3、平陽特早
平陽特早是一種適合製成龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶的茶樹，其樹種優良，耐寒性和抗逆性強，一般在2月中旬即可采摘芽葉製茶，而且製作出的茶香味濃鬱，品茗後餘味細膩。
