雨前龍井是指在穀雨前采摘製作的龍井茶葉，該茶葉氣味濃鬱，品質較好，而且茶葉中的營養物質含量豐富，在龍井茶中比較有名，此外雨前龍井采摘時茶葉正處於一葉一芽的狀態，而且葉片比較嫩，呈扁形，條形整齊，顏色為綠黃色，那麼雨前龍井是綠茶嗎？下麵由小編為大家介紹一下吧。
雨前龍井是綠茶嗎
雨前龍井是綠茶，它是指在穀雨前采摘製作的茶葉，此時的茶葉氣味濃鬱，品質較好，而且其中含有的氨基酸、兒茶素、維生素等物質豐富，與白茶和紅茶，屬於中國最主要茶類之一。
雨前龍井名稱由來
雨前龍井茶葉采摘於穀雨節氣，因此被稱之為雨前龍井，另外在清明前後采摘的龍井茶葉稱為明前龍井，因為穀雨和清明這兩個節氣氣候濕潤，而且光照充足，茶葉鮮嫩，品質較佳。
雨前龍井如何保存
1、罐裝保存
雨前龍井需要使用鐵罐、錫罐、不鏽鋼罐進行保存，將茶葉放入瓶罐中後，密封蓋口再使用膠帶纏繞蓋口位置，避免空氣進入，之後將其放置在陰涼通風處，避免陽光的直射即可。
2、冰箱保存
將買回來的雨前龍井直接放入冰箱保存即可，因為目前購買的茶葉都是外包裝和內包裝相結合的，隻要將外部罐子蓋緊，然後放入冰箱就能保存較長時間，但用冰箱保存的茶葉，要等溫度升高到室溫接近時再打開包裝，以免茶葉冷凝受潮。
3、袋裝保存
將雨前龍井裝入幹淨、無異味、密封性好的食品袋內，然後排出袋子內部的空氣，使其處於接近真空的狀態，然後捆緊袋口，再從上至下套一層食品袋，以減少茶葉與空氣接觸的機會。
