杭州龍井是中國名茶之一，其產於杭州市西湖龍井茶周圍群山，並因龍井茶盛產頂級龍井而得名，具有1200年以上的品飲曆史，而且杭州龍井按照外形、內質共分為8個級別，那麼杭州龍井是綠茶嗎？下麵由小編為大家介紹一下吧。
杭州龍井是綠茶嗎
杭州龍井是綠茶，產於西湖的周邊地區，當地的地理環境優越，每年的出茶量可以達到萬噸以上，而且杭州龍井的知名度非常高，是中國的十大名茶排名首位，茶葉衝泡後顏色呈棕綠色，而且香味濃鬱。
杭州龍井的主要品類
杭州龍井品種類型豐富，比較有名的品類有獅峰龍井、梅塢龍井、虎跑龍井、雲棲龍井等，其中的獅峰龍井主要產於龍井村、獅子峰地區，而梅塢龍井則是產於梅家塢、雲棲地區。
杭州龍井的加工步驟
杭州龍井加工步驟可以分為采摘、晾曬、揉撚、炒製四步，杭州龍井采摘次數多，一般每年可以采收30到40次，而晾曬茶葉時需要先放置陰涼處半天時間，揉撚則是將茶葉通過外力揉捏成標誌形狀。
喝杭州龍井的好處
1、促進消化
經常品飲杭州龍井能夠刺激腸道分泌更多消化液，有利於澱粉、蛋白質以及脂肪的分解，起到通便潤腸的作用，而且茶葉內含有一種特殊的物質，可以抑製甲基硫醇化合物的產生。
2、減肥養顏
杭州龍井屬於綠茶之一，其內含豐富的茶多酚、葉酸、維生素C、泛酸等化合物，其中葉酸、泛酸、芳香類物質可以調節脂肪的代謝速度，減少人體對脂肪的吸收，到達減肥塑形的效果，而茶多酚、維生素C可以降低膽固醇和血脂。
3、消除疲勞
杭州龍井內的咖啡堿能夠刺激中樞神經係統，使其處於興奮的狀態，從而幫助人們振奮精神、增進思維，從而消除工作、學習上的壓力，提高工作效率，注意不能空腹或晚上品飲。
