白茶是一種產自福建、雲南的茶葉，其製作工藝最為自然，隻需要將采摘的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上，然後放置於微弱的光照下或者通風透光的地方，令其自然萎凋，再用文火烘焙即可製成，那麼白茶是什麼茶呢？下麵由小編為大家介紹一下吧。
白茶是什麼茶
白茶屬於微發酵茶，因茶葉表麵分布有白色毫毛而得名，是我國的茶葉特殊珍品之一，而且白茶不經過殺青或者揉撚這兩道工序，隻是通過晾曬或者文火幹燥後加工而來，其外形芽毫完整，滋味甘甜可口。
白茶主要品種
白茶主要有五種，分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新白茶，其中白毫銀針是白茶中的極品，茶葉形狀和針相似，香味清新，茶湯為淡黃色，滋味鮮爽，有著茶王的美稱。
常喝白茶有什麼好處
1、明目護體
白茶含有豐富的的維生素a原，當它被人體吸收後，能夠快速轉化為維生素A，進而預防夜盲症和幹眼症，而且白茶還有防輻射的物質，可以保護對人體的造血機能。
2、促進血糖平衡
白茶中除了含有其它茶葉固有的營養物質外，還具有人體必需的活性酶，長期飲用能夠促進脂肪分解代謝，有效地控製胰島素的分泌量，從而促進血糖平衡。
3、保肝護肝
白茶內含有的二氫楊梅素等黃酮類天然物質能夠起到保護肝髒的作用，因為該種物質可以加速乙醛的分解速度，促使其變為無毒物質，從而降低對肝細胞的損害，另外二氫楊梅素可以抑製肝性M細胞膠原纖維的形成。
