西湖龍井屬於綠茶，其茶葉為翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒製而成，未經過發酵處理，茶香濃鬱，茶湯清澈，其中清明前、穀雨前采摘的龍井茶產量稀少，品質優良，養殖西湖龍井時，要在夏季每天噴灑兩次水霧，提高環境濕度。
西湖龍井是不是綠茶
西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，其茶葉為扁平狀，尖端較窄，末端較寬，顏色為綠色或者黃綠色，香味濃鬱，且帶有蘭花清香，而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質，營養價值較高。
西湖龍井有哪些品種
西湖龍井的常見品種有獅峰龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，其中獅峰龍井產自浙江省獅峰山，梅塢龍井產自梅塢村，雲棲龍井產自雲棲村，而且西湖龍井中品質最佳的是明前龍井和雨前龍井。
西湖龍井管理方法
養殖西湖龍井樹的過程中，要將徒長枝、側枝全部剪除，減少養分消耗，夏季溫度較高時，要向茶樹每天噴灑兩次水霧，提高環境濕度，入冬前還要向茶樹根部埋入農家肥，提高植株的抗寒性。
