杭州龍井是綠茶，屬於杭州所產龍井茶的統稱，其茶葉較為扁平，條索挺拔，茶色為綠色、黃綠色、墨綠色，香味悠長，保存杭州龍井時，要將其裝入密封的陶罐中，隔絕空氣，衝泡龍井茶要使用七十度以上的熱水，增加茶香。
杭州龍井是不是綠茶
杭州龍井茶是綠茶，其葉片呈現扁平狀，條索挺拔筆直，顏色為綠色或者黃綠色，屬於中國十大名茶之一，有著一千多年的發展曆史，而且杭州龍井茶的香味悠長，湯色澄澈，回味甘甜。
杭州龍井如何保存
保存杭州龍井可以采取密封的方法，將茶葉全部裝入不鏽鋼的密封罐中，蓋緊蓋子後，放在遮光的環境中即可，如果要長期保存，要用保鮮膜包裹密封罐，徹底隔絕空氣，讓杭州龍井的保存時間延長。
杭州龍井衝泡方法
衝泡杭州龍井要使用熱水，水溫保持在七十度左右，然後取一撮茶葉，放入茶杯中，倒入三分之一的熱水，等待茶葉全部潤濕展開後，再次注入熱水，等待水溫涼至四十度即可。
