烏龍茶品種豐富，常見的有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、羅漢沉香、凍頂烏龍、東方美人、紅水烏龍紅茶、紅烏龍等品種，其中安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，葉片為橢圓形，鳳凰水仙產自廣東，有著九百多年的曆史。
烏龍茶有哪些
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是烏龍茶，主要產自安徽省安溪縣西平鎮，其茶葉呈現翠綠色，茶湯為黃色，香味濃鬱，且安溪鐵觀音茶樹屬於灌木，枝條斜向生長，葉片為橢圓形，邊緣有疏密鋸齒。
2、鳳凰水仙
鳳凰水仙是烏龍茶，始創於南宋時期，距今有九百多年的發展曆史，是我國的傳統名茶。而且鳳凰水仙的香味悠長、口感豐富，茶湯多為金黃色，有著冷後渾的特點。
3、羅漢沉香
羅漢沉香是烏龍茶，主產於在四川蒙頂山，在唐代元和年間曾被列為貢品。羅漢沉香處於白茶和紅茶之間，兼具兩種茶葉的優點，帶有獨特的果香，其茶湯口感鮮醇，深受大眾喜愛。
4、凍頂烏龍
凍頂烏龍產自台灣鹿穀鄉鳳凰村、彰雅村等地，生長在海豹為六百到一千米的地區，其茶湯綠中帶黃，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且凍頂烏龍是產自山頂的茶葉，產量較少，十分珍貴。
