紅茶品種較多,常見的有祁門紅茶、金駿眉、日照紅茶、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、正山小種等品種,其中祁門紅茶產自安徽,屬於紅茶中的極品,金駿眉創立於2005年,茶湯呈琥珀色,日照紅茶帶有臘梅冷香,又被稱為日照紅梅茶。
紅茶有哪些品種
1、祁門紅茶
祁門紅茶是紅茶中的珍品,屬於中國曆史名茶,始創於光緒年間,距今已有上百年的發展曆史,而且祁門紅茶中品質最佳的是禮茶、特茗、特級等品種,其中禮茶外形細嫩整齊、色澤紅潤,特茗條索緊細,香氣清高。
2、金駿眉
金駿眉是紅茶中的一種新品,研發於2005年,其茶葉顏色綠中帶紅,條索緊結、茶湯紅潤透亮,香氣持久,由於金駿眉在製作的過程中,全程由製茶師傅手工操作,因此較為珍貴。
3、日照紅茶
日照紅茶又叫日照紅梅茶,其茶香中帶有臘梅的冷香,獨具特色。日照紅茶原產自山東省日照市,製作過程中,會以一芽一葉初展、一芽兩葉作為原材料,並經過攤涼、揉撚、烘焙等三十九道工序才能製成。
4、寧紅工夫
寧紅工夫茶是我國最早的一類紅茶,產自江西省修水縣,距今已有一千多年的發展曆史,而且寧紅工夫茶的茶葉條索緊結、色澤烏潤、香氣悠長,茶湯紅潤透亮、口感豐富。