黑茶屬於後發酵茶，製作過程中，會對茶葉進行高溫處理，然後堆積發酵，使茶葉中的物質發生變化，其主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶，養殖黑茶的過程中，要在土壤泛白時及時為其補水，避免葉片幹枯。
黑茶屬於哪種茶
1、後發酵茶
黑茶是後發酵茶，在製作的過程中，會對茶葉采取殺青、揉撚等加工工藝，然後利用高溫處理茶葉，最後將其堆積在發酵池中，等待茶葉顏色由綠色變為黑色，則表示發酵成功。
2、主要品種
黑茶按照產地不同，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶四種，其中湖南黑茶原產於安化，目前在桃江、漢壽、益陽、臨湘等地均有栽培，四川藏茶起源於唐宋時期，距今已有上千年的曆史。
3、提供水分
養殖黑茶茶樹的過程中，要定期觀察土壤的顏色變化，一旦土壤泛白幹裂，要及時為其補充水分，浸濕全部的土壤，但在多雨的天氣，則需要疏通排水溝，避免水分積攢在土壤中，導致茶樹根部腐爛。
4、病害防治
黑茶茶樹容易出現葉斑病等病害，導致葉片枯萎掉落，影響茶葉的品質，養殖時要在病害頻繁的季節，每半月為其噴灑一次波爾多藥劑，消滅病菌，並為黑茶茶樹施加有機肥，提高其抗病性。
