龍井茶屬於綠茶,其茶葉光滑細長,呈現嫩綠色,衝泡後的茶湯為淺綠色,是中國十大名茶之首,且龍井茶的主要品種有浙農117、烏牛早、龍井43、平陽特早等,其中浙農117是人工選育而成的優良品種。

龍井茶是哪種茶

1、綠茶

龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶是綠茶,屬於未發酵茶,其茶葉為嫩綠色,形狀細長扁平,衝泡後的茶湯澄澈泛綠,具有清幽的香氣,且龍井茶是中國十大名茶之首,它共有六個級別,分別是特級、一級、二級、三級、四級、五級。

2、生產地區

龍井茶的主要產地在浙江,浙江是典型的亞熱帶季風氣候,具有雨量充沛、四季分明、光照時間長的優點,有利於龍井茶樹生長發育,且浙江的年平均溫度為15-18度,年降雨量約為1500毫米,能使龍井茶樹枝繁葉茂。

3、浙農117

浙農117是由浙江大學選育而成的優良品種,其茶葉分為扁平茶和針形茶,衝泡後的茶湯具有濃鬱的茶香,且浙農117茶葉的最佳采摘時間是在每年的5月上旬,其茶樹具有較強的抗寒性和抗逆性。

4、龍井43

龍井43是中國農業科學院選育的優良品種,其茶樹為灌木,具有較強的萌芽力,且龍井43茶樹的最佳采摘時間是在每年4月中下旬,其茶葉較短,顏色呈現蒼綠色,以龍井43為原料製作成的茶葉湯色青綠明亮。