大紅袍屬於烏龍茶,原產地在福建武夷山地區,其茶葉為綠褐色,衝泡後的茶湯為明黃色,具有清淡的花果香氣,且大紅袍是以大紅袍茶樹為原料,要經過萎凋、搖青、殺青、烘幹、複烘等工藝製作而成的茶葉。
大紅袍是哪種茶
1、烏龍茶
大紅袍屬於烏龍茶,是中國的特有茶葉,且大紅袍的茶葉為綠褐色,呈現卷曲螺旋狀,衝泡後的茶湯澄澈明黃,具有淺淡的花果香氣,而且大紅袍原產於福建武夷山地區,可以分為高端茶、生態茶、健康茶等品種。
2、製作工藝
大紅袍屬於半發酵茶,是以大紅袍茶樹為原料,經過萎凋、做青、搖青、烘幹等多個工藝製作而成的茶葉,其中萎凋會使茶葉香氣四溢,做青能使大紅袍的青草香氣向花果香氣轉化,而烘幹會讓大紅袍的保存時間延長。
3、茶樹介紹
大紅袍茶樹多采用無性繁殖的方法進行繁育,其樹高可達2米以上,具有較為密集的分枝,且大紅袍茶樹的葉片為7厘米左右,呈現橢圓形,顏色為碧綠色,會開放直徑為3厘米大小的花朵。
4、生產地區
大紅袍的主要產地在武夷山,武夷山的地質屬於白堊紀武夷層,由火山礫岩、紅砂岩以及頁岩構成,能讓大紅袍茶樹生長的更為旺盛,且武夷山的年平均溫度為18度左右,山間終年雨霧繚繞,會使大紅袍形成獨特的香氣。