黃山毛峰是綠茶，其茶葉卷曲透亮，形狀近似雀舌，顏色綠中泛黃，故而稱為黃金片，且黃山毛峰的主要產地在安徽省黃山市一帶，采摘黃山毛峰時，需要在每年的4月時期進行，可以挑選一芽一葉初展的嫩芽。
黃山毛峰是哪種茶葉
黃山毛峰屬於綠茶，其茶葉綠中泛黃，形狀類似雀舌，其衝泡後的茶湯鮮黃透亮，具有馥鬱的香氣，且黃山毛峰分為六個等級，其中特級一等的黃山毛峰品質最為優良，其茶葉色澤似玉般嫩綠。
黃山毛峰的生產地區
黃山毛峰的主要產地在我國黃山的湯口、芳村、楊村、崗村、桃花峰、慈光閣等地區，黃山的土壤鬆軟、水質清澈優良，適宜黃山毛峰生長，而且黃山遍地生長著蘭花，花香的熏染會使黃山毛峰形成獨特的香氣。
黃山毛峰的采摘時間
采摘黃山毛峰時，最好在每年清明節前後進行，可以挑選一芽一葉初展的葉芽，並且要將凍害葉和病蟲危害葉剔除，存儲黃山毛峰時，可以將其放置在冰箱冷凍區中，能夠存放一年，或者將黃山毛峰放置在陰涼幹燥處。
