黑茶是後發酵茶，其茶葉的顏色為黑色，屬於六大茶類之一，且黑茶的主要產地在我國的四川、雲南、湖北、山西、湖南等地區，黑茶中較為常見的品種有六堡茶、茯茶、雲南黑茶、黑磚茶、青磚茶、四川藏茶等。
黑茶是哪種茶
黑茶是後發酵茶，以茶葉呈現黑色得名，且黑茶的主要製作工藝是殺青、初揉、渥堆以及烘焙，其中殺青能除去黑茶嫩葉中水分，初揉時間最好在15分鍾左右，而渥堆會使得黑茶形成獨特的茶香。
黑茶的生產地區
黑茶是六大茶類之一，至今已有一千多年的生產曆史，黑茶在我國的主要產地是湖北、四川、陝西、湖南、廣西等地方，其中湖北生產的是青磚黑茶、四川生產的是四川藏茶、廣西生產的是六堡茶，而陝西生產的是茯茶。
黑茶的品種介紹
黑茶的主要品種有黑磚茶、茯磚茶、普洱熟茶、千兩茶、康磚金尖等，其中黑磚茶以黑毛茶為原料，其形狀近似磚塊，屬於半發酵茶，茯磚茶中具有金花菌，使其茶葉中布滿密密麻麻的金花，而普洱熟茶香氣獨特。
