花茶可分為花草茶和花果茶兩類,其中花草茶是以葉片和鮮花製作而成,花果茶以果實製作而成,兩者都具有濃鬱的花香或果香,花茶主要以綠茶、紅茶和烏龍茶作為茶坯,然後配以能夠吐香的花果作為原料,通過窨製工藝製作而成。

花茶有什麼種類

1、花草茶

花茶的種類

花草茶指的是使用葉或花製作而成的茶,如茉莉、荷葉、桂花、玉蘭花玫瑰花等,其中茉莉花口味的花茶產量較高,茶湯為淡黃色,茶香濃鬱,飲用口感清香甘甜。

2、花果茶

花茶的種類

花果茶指的是使用香甜的果實製作而成的茶,如無花果、梨子、檸檬、山楂、椰子等,花果茶簡稱為果茶,茶湯依據果實的顏色而定,一般為淡綠色、橙紅色、深褐色等。

3、製作方法

花茶的種類

花茶可以通過窨製工藝製作,製作時要將綠茶、紅茶或烏龍茶作為茶胚,然後向其中添加能夠吐香的花朵或者香甜的果實,然後將兩者一起熬製,等待花果香完全被茶吸收後,即可將殘渣篩除。