烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、肉桂、水仙、北鬥、本山等品種，其中鐵觀音主要產自福建安溪縣，茶條卷曲，形似蜻蜓頭，大紅袍素有茶中狀元的美譽，茶湯濃厚亮紅，而鐵羅漢入口帶澀，但具有回甘。
烏龍茶有什麼品種
1、鐵觀音
鐵觀音屬於烏龍茶中較為名貴的品種，產自福建安溪，具有茶條卷曲、茶葉肥壯圓結、色澤深綠、形如蜻蜓頭、青蛙腿的特征，衝泡後具有清新的蘭花香，口感醇厚回甘悠久。
2、大紅袍
大紅袍屬於烏龍茶，素有茶中狀元、武夷茶王的美譽，在大紅袍茶樹早春萌芽時，植株的葉片紅如火，看上去如同紅色的外衣，故而葉片製作成的茶葉被稱為大紅袍。
3、鐵羅漢
烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢采摘下來作為原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，衝泡後茶湯為橙黃色。
