烏龍茶和鐵觀音的區別表現在含義上,烏龍茶又叫青茶,是一種半發酵茶,而鐵觀音既是茶樹名,也是茶葉名,且發酵成熟高的鐵觀音也屬於烏龍茶種類,並且鐵觀音按發酵程度,可以分為清香型、濃香型和陳香型三種,含有豐富的氨基酸等營養物質。

烏龍茶和鐵觀音的不同點

烏龍茶和鐵觀音的區別

烏龍茶也稱為青茶,屬於半發酵茶,是茶六大品種之一,是一個茶係,非某種特定的茶葉,而鐵觀音原是茶樹的名字,可代指茶葉,發酵度較高的鐵觀音屬於烏龍茶。

烏龍茶和鐵觀音的區別

鐵觀音的分類方法

鐵觀音依發酵程度可以分為清香型、濃香型和陳香型,其中清香型口感較為清淡甘甜,性寒,不可過多飲用,以免傷胃,濃香型鐵觀音重回甘,性溫和,而陳香型的鐵觀音又稱老茶,其特質口感接近於紅茶。

烏龍茶和鐵觀音的區別

鐵觀音的營養價值

鐵觀音中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚等,日常飲茶有提神的作用,也可以排油去脂、美容養顏,每天清晨飲茶,還可以促進腸胃蠕動,幫助排便,有利於人體腸胃健康。