鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，它屬於烏龍茶，是一種半發酵的茶種，在製作的時候兼具了兩種茶葉的製作方法和優點，是中國的傳統名茶，最大特點在於香味持久，能夠抗衰老、養生保健、清熱降火、敵煙醒酒。
鐵觀音屬於綠茶還是紅茶
1、都不是
鐵觀音既不是綠茶也不是紅茶，它是屬於烏龍茶的一種下屬分支，屬於烏龍茶的眾多分支中最為出名的一種，雖然其在衝泡的時候會呈現出清亮微綠的茶湯的顏色，以及綠色的葉片，但是在分類上並不屬於綠茶或是紅茶。
2、製作方法
鐵觀音是一種茶樹的名字，用這種茶樹的葉片所製作的茶葉就是鐵觀音茶，其介於紅茶和綠茶之間，屬於半發酵型的茶葉，經過了炒製和發酵的處理，兼具兩種茶葉的製作方法和其優點，屬於烏龍茶中品質最好的一種。
3、茶葉資料
鐵觀音茶，屬於中國傳統名茶之一，也是中國的十大名茶之一，原產於福建的泉州市安溪縣西坪鎮，本身已經具有幾百年的栽培和食用的曆史，主要分作紅心鐵觀音和青心鐵觀音兩種，其葉片在炮製之後會展開，平時則是球狀。
4、茶葉功效
鐵觀音清香雅韻，衝泡後有天然的蘭花香，且香味非常持久，能夠抗衰老、抗動脈硬化、減肥健美、美容養生，還具有著防治齲齒、清熱降火的功效，也對於常年吸煙飲酒的嗓子有保護的作用，本身也具有一定的敵煙醒酒功效。
