催熟菠蘿可以使用熟果催熟法、藥物催熟法、高溫催熟法或是光照催熟法。藥物催熟時，可以將菠蘿與已經成熟的蘋果等放置在一處，在其表麵噴灑稀薄的乙烯，高溫催熟時，則需要將菠蘿放在高溫環境中用白熾燈照射，光照催熟就是菠蘿放在陽光下晾曬。
菠蘿催熟方法
1、熟果催熟
催熟菠蘿能用的方法有很多種，其中最為常見的就是熟果催熟法，這種方法也同樣適用於絕大部分需要進行催熟的熟果，不需要準備過多的東西也不會有藥劑殘留，隻需要將菠蘿和已經成熟的香蕉、蘋果等放在一起幾天即可。
2、藥物催熟
藥物催熟也是一種常用的催熟方法，這種方法的特點就是見效極快且耗時短，在掌握好用量用法和比例的情況下能夠在短時間內迅速的催熟出大量的成熟菠蘿，將乙烯按照一定的比例稀釋之後噴灑在菠蘿表麵，等待1-2天即可成熟。
3、高溫催熟
高溫催熟法也是一種能夠成功催熟菠蘿的方法，將其放置在溫度較高的環境中很快菠蘿就能成熟，如果菠蘿量較大或是溫度較低，可以使用白熾燈為其進行折射，很快菠蘿就能夠在這樣的環境中熟化，散發出香氣外皮變黃。
4、光照催熟
光照催熟法與高溫催熟法所使用的原理基本上是一致的，不是利用乙烯能夠催熟植物的特性，而是讓菠蘿在光照環境中暴曬幾天，升高其內部的溫度，促使菠蘿自己緩慢的熟化成熟，外皮由青變黃散發出成熟的香味。
