1、選種處理

挑選易高產、抗性強、健康、顆粒飽滿的優質菠菜籽，然後將其放在太陽下晾曬一到兩天，打破種子的休眠期，有利於提高種子的活性。

2、冷水催芽

將種子放在冷水中浸泡六到十二小時，等種皮軟化後撈出，放入浸種溶液中浸泡，半小時後取出，放置在溫暖通風處催芽。

3、播種處理

采用撒播的方式把種子均勻地撒播在土壤表麵，此外也可以將種子浸泡在溫水中，再用濕潤的紗布包裹催芽。