菠菜適宜在溫度為20-26度的環境中生長，菠菜較為耐寒，在環境溫度約為6度時也能正常生長，種植菠菜，需要讓其接受全天候的自然光照，促進植株進行花芽分化，而且要每隔一周澆一次水，使菠菜旺盛生長。
菠菜最佳生長溫度
1、適宜溫度
菠菜適宜生長在溫度為20-26度的環境中，養殖菠菜時，如果環境溫度低於0度，就會導致植株被凍傷，此時需要使用塑料薄膜覆蓋在菠菜上，而如果環境溫度高於36度時，就會導致菠菜被悶死，此時需要對其噴灑水分進行降溫。
2、光照條件
菠菜在生長過程中需要充足的光照，養殖菠菜時，如果光照不足，就會導致植株生長不良，從而使得菠菜的葉片枯黃，需要將菠菜種植在向陽的土地中，讓其接受全天候的自然光照，使菠菜可以更快的授粉。
3、提供水分
菠菜對水分的需求量較高，養殖菠菜時，如果澆水過少，就會導致植株矮小，從而使得菠菜的品質變差，需要每隔一周澆一次水，澆水時要將土壤完全浸濕，但是在梅雨季節時要為菠菜排出土壤中的積水，以免其爛根。
4、養護管理
在種植菠菜前，需要往土壤中施加氮磷鉀複合肥料，提高土壤的肥力，使菠菜健康生長，而在菠菜旺盛生長期間，需要為其提供腐熟後的農家肥料和有機肥料，這種肥料不僅使植株有足夠的營養生長，而且可以保持土壤濕度。
