菠菜和青菜的區別表現在品種、葉片以及花果期上，其中菠菜屬於菠菜屬植物，葉杆較為細長，葉片較窄，其花果期在每年的秋冬季節，而青菜屬於芸苔屬植物，其枝杆較寬短，葉片較大，在每年的春季進入花果期。
菠菜與青菜有什麼區別
1、品種不同
菠菜和青菜的品種不同。雖然菠菜和青菜都屬於草本植物，但是菠菜是藜科濱藜族菠菜屬植物，其生長周期隻有一年，而青菜是十字花科芸苔族芸苔屬植物，其品種較多，生長周期在一年到兩年的之間。
2、葉片不同
菠菜和青菜的區別也表現在葉片形狀上，其中菠菜的葉杆較為細長，且葉杆底部呈現紅色，葉片較窄，且葉片尖端呈現三角形，而青菜的葉杆較為寬短，且葉杆底部呈現白色，葉片較寬，葉片邊緣較為圓滑。
3、花果期不同
菠菜和青菜的區別還表現在花果期上，其中菠菜屬於秋冬季節的蔬菜，在每年的九十月份才播種，十一月份到十二月份開始收獲，而青菜屬於春夏季節的蔬菜，在每年的四月份開花，五六月份開始結果。
4、養護方法
在養護菠菜時需要使用微量元素含量較為豐富、土質較為疏鬆的沙壤土或者腐殖土，並且在栽種後需要為菠菜提供礦物質含量較為豐富的水分，保持土壤處於濕潤狀態，也需要為菠菜提供氮磷鉀複合肥，讓植株生長的更加旺盛。
