白菜為什麼要攏幫？攏幫的方法有哪些？
攏幫後的白菜層距接觸緊密，包心更加緊實。攏幫後還可以防止蟲害從芯蕊處蛀食菜心，降低白菜遭受病蟲害滋擾的概率。白菜外圍葉幫可為內部球莖和芯蕊抵禦低溫凍害，可以防止白菜芯葉被霜凍或低溫凍傷。攏白菜的方法有以下幾點：
1、大白菜收攏一般在收獲前的十五天到二十天進行，捆綁太早會影響光合作用和白菜生長。捆綁太晚溫度太低容易造成白菜凍傷，一般在收獲前半個月左右進行收攏工作。
2、在白菜捆綁前不要澆水，因為水分太多會造成大白菜葉片太脆，容易在收攏時出現裂痕，影響品質。
3、在攏大白菜時，要自內而外將散落的葉片扶起，用柔軟的稻草秸稈或者是紅薯藤捆住，捆綁的地方在大白菜的三分之一處為最好，捆綁的位置太低和太高都不利於大白菜長心。
4、大白菜收攏結束後要及時澆水，補充大白菜生長所需的水分才會長的更加緊實。如果大白菜長勢不好，在收攏以後適當追肥來促進大白菜在收割前最後一次快速生長。
