白菜品種有綠秀白菜、泰安白菜、膠州大白菜、喜慶白菜、天津綠白菜、豫藝玉玲瓏等，其中綠秀白菜的葉片為淺綠色，生長周期較短，泰安白菜原產於泰安地區，其葉片呈現翠綠色，而膠州大白菜是膠州市的特產，其菜葉較為嫩薄。
白菜有哪些品種
1、綠秀白菜
綠秀白菜的生長周期較短，它以由中國和日本聯合研究出的新品種，且綠秀白菜的產量高、抗病性強、生長速度快，其葉片呈現淺綠色，適宜在春季、夏季和秋季時種植，養殖綠秀白菜時，最好為其提供疏鬆肥沃的土壤。
2、泰安白菜
泰安白菜原產於泰安地區，其菜葉中含水量較小，口感酥脆，養殖泰安白菜時，需要在每年春季或者秋季時期進行種植，而且要往土壤中施加腐熟的有機肥料，提高土壤的肥力，再將泰安白菜的種子播撒在土壤裏。
3、膠州大白菜
膠州大白菜原產於膠州市，其菜葉呈現綠色，口感嫩薄，養殖膠州大白菜時，需要為其提供排水性良好的砂質壤土，並且在膠州大白菜生長旺季，要為其追施氮磷鉀複合肥料，使植株的產量增加。
4、喜慶白菜
喜慶白菜是由青島研究院經過人工選育而得到的新品種，現今在我國的湖南、湖北、江蘇、浙江等地方均有種植，養殖喜慶白菜時，需要在植株蓮座期間，向其葉片上噴灑磷酸二氫鉀等葉麵肥，使喜慶白菜的品質更為優良。
