在秋季養殖大白菜時，需要在早上8-9點鍾的時候進行澆水，並每隔一個星期澆一次水，避免大白菜漬水爛根，後期養護大白菜時，要根據植株的生長狀態進行施肥，使其生長速度加快，而且要及時拔草鬆土，維持大白菜正常生長。
秋季大白菜的澆水時間
1、澆水時間
秋季溫度較低且水分蒸發速度慢，在秋季養殖大白菜時，需要每隔一周澆一次水，並在每日早上的8-9點鍾的時候進行，促進大白菜健康生長，而在暴雨時期，要為大白菜挖掘溝渠，幫助植株排出土壤中的積水。
2、合適追肥
在大白菜蓮座期時，需要為其進行一次追肥，可以使用氮磷鉀複合肥複合肥料，使植株旺盛生長，並向大白菜的葉片上噴灑磷酸二氫鉀和葉麵肥，而在大白菜結球時期，需要為其施加腐熟有機肥料，使植株快速成熟。
3、拔草鬆土
養殖大白菜時，需要在植株定苗後和蓮座期時，為其進行一次中耕土壤，使土壤更為疏鬆透氣，利於大白菜旺盛生長，而且還要及時的將土壤中的雜草拔掉，如果使用化學藥劑除草，要保證除草藥劑不會影響到大白菜生長。
4、養護管理
養護大白菜時，需要定期觀察植株的生長狀態，如果發現大白菜的菜葉上有蟲點，就需要每隔一周噴灑1-2次除蟲藥劑，維持大白菜正常生長，而在每年的11月份至12月份時，就要及時收獲大白菜，避免植株發生凍害。
