小白菜采摘時，隻需要將它從土壤裏麵連根拔起即可，之後去除根係並清洗幹淨即可烹飪食用，栽培小白菜的時候，需要先整地，之後將小白菜種子均勻播種到土壤中，保持土壤微微濕潤即可，在小白菜生長期要追施一些薄肥。
小白菜的采摘方法
1、連根拔起
小白菜的采摘方法很簡單，它的生育期短，一般一個月左右就可以采摘了，從比較大株的開始采摘，隻需要將它連根從土壤裏麵拔起來即可，采摘下來後隻需要將它根係去除掉，然後清洗幹淨，就能烹飪食用了。
2、整地施肥
栽培小白菜的時候，先要進行整地，對土壤進行深翻，然後再土壤裏麵混入足量的基肥，這樣土壤才能疏鬆肥沃，有利於小白菜的旺盛生長，把土壤耙細整平後，做成連溝寬2.5米的畦，這樣就能準備種植白菜了。
3、種植方法
將小白菜的種子與細沙混合均勻，然後撒播到土壤中即可，播種時可以先澆透水，播種好後要覆蓋一層薄土，也可以將它種子穴播到土壤中。每穴播種2-3粒種子即可，一般3-4天它就能發芽，氣溫低時大概要一周才能發芽。
4、養護管理
小白菜種植後需要做好養護管理，它幼苗期要保持土壤微微濕潤，有4-5片真葉時即可定植或者間苗，還可以適當為其追施一次薄肥，另外要注意防治蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲等蟲害，有蟲害需要及時用藥物除蟲。
