露天種植的蘆筍一年可以采兩茬,若是在大棚種植蘆筍一年可采四茬。
蘆筍的生長
蘆筍的采收時間
蘆筍一年可以采收兩次，每年春天的4月份左右和秋季的9-11月份是它的采收期，觀察到蘆筍嫩莖生長粗壯的時候即可采收，在蘆筍采收期要保持土壤微微濕潤，栽培蘆筍的時候，需要讓其有充足的養分，這樣蘆筍才能生長旺盛。
蘆筍的特點
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物，如果蘆筍的嫩莖長大後，看起來會和
文竹和蓬萊鬆很相似，不過它的根莖長得超級發達，甚至能夠長到2-3米深，所以它的爆筍能力非常強，可以一年內多次采收，而且它的嫩莖吃起來好吃又富含營養，它還被稱為“蔬菜之王”。
栽種管理；
蘆筍既可以采用種子播種，也可以采用分株方式進行繁殖，如果采用種子播種的話，北方地區要在春季進行，南方地區除了春季之外，在秋季也可種植。
種植前將種子用溫水浸泡2天左右，並用手輕輕揉搓，將種子外部的蠟質層破除，然後種植在土壤中即可，覆土量為1-2公分左右。
采用分株方式可在每年春季萌芽後進行，將小苗帶有部分根係挖出，直接栽種即可，無論是分株還是種子播種，在第一年屬於生長期，進入第二年以及以後可以進行采收，而且一年比一年長得多。
蘆筍對土壤的要求
蘆筍對土壤要求不嚴可苛，能適應輕微的鹽堿地，但是比較喜歡疏鬆肥沃的沙質土壤，對溫度的適應性也很強，耐旱又耐寒。
蘆筍的根係發達，耐旱但怕積水；它對於水分的需求不高，在生長期土壤不能有積水產生，否則蘆筍會出現爛根死亡的現象，但采收期最好保持土壤微微濕潤，不然過於幹旱會使得蘆筍嫩莖細弱。
蘆筍的生長需要充足的養分，在種植它的時候，需要在土壤裏麵施加足量的基肥，以提高土壤的肥力，在蘆筍生長期也需要定期為其施加薄肥，蘆筍采收期如果分次施加一些薄肥，那麼它的產量就能得到提升。
