荔枝屬於常綠喬木，株高在十米到十五米之間，其樹皮為灰黑色，小枝為紅褐色，葉片呈現披針形，顏色為綠色，且荔枝的花期在每年的春季，花色為黃色，果實在夏季成熟，果皮為紅色，果肉為白色透明狀。
荔枝屬於常綠喬木，株高在十米到十五米之間，其樹皮為灰黑色，小枝為紅褐色，葉片呈現披針形，顏色為綠色，且荔枝的花期在每年的春季，花色為黃色，果實在夏季成熟，果皮為紅色，果肉為白色透明狀。
荔枝的主要品種有三月紅、淮枝、桂味、蘭竹、陳紫、糯米滋、黑葉、圓枝等，其中三月紅在每年的三月份成熟，屬於早熟品種，淮枝在七月份上旬成熟，果實較大，桂味果實顏色為紅色，呈圓球形。按產地排名可分為以下幾個：
1、廣東省梅州市的妃子笑荔枝
以其色、香、味俱佳而著稱。這裏的妃子笑荔枝果實圓潤飽滿，果肉厚實，口感滑爽，果香撲鼻。
2、廣西南寧荔枝
產於廣西壯族自治區南寧市，這裏的荔枝品種繁多，果實鮮美。南寧荔枝果皮薄而韌，果肉細膩多汁，口感香甜，具有獨特的風味。
3、海南瓊中荔枝
產於海南省瓊中黎族苗族自治縣，這裏的荔枝品質優良，果實飽滿，果肉口感細膩，甜度適中。
4、福建泉州荔枝
產於福建省泉州市，這裏的荔枝以其清香、甘美而著稱。泉州荔枝果皮薄，果肉飽滿，味道甘甜，具有獨特的風味。
5、四川瀘州荔枝
產於四川省瀘州市，這裏的荔枝果實鮮豔，果肉口感香滑，甜度適中，頗受消費者喜愛。
荔枝主要產自我國的廣東、福建、廣西、重慶、貴州、浙江、雲南等地，其中廣東地區荔枝栽培數量最多，產量最大，而台灣、貴州地區栽種較少，而世界範圍內，荔枝在美洲、非洲、大洋洲也有少量栽培。
種植荔枝的過程中要定期對其整形修枝，將荔枝生長過高、過於雜亂的枝條剪去幫助植株節省養分，修剪後要為其澆灌一次水分讓荔枝適應環境，日常管理時還要定期為其清理落葉枯枝，避免產生病害。
