藍莓要不要洗 洗藍莓的正確方法

藍莓是杜鵑花科低矮灌木，原產於北美洲，目前在我國黑龍江、吉林等地均有栽培，屬於綠色保健水果之一，那麼，藍莓要不要洗呢?藍莓怎麼清洗呢?跟隨小編去了解一下吧。

藍莓要不要洗

藍莓要洗，藍莓在生長的過程中，容易遭受病蟲害的危害，養殖時會采用噴灑農藥等方式清除害蟲和細菌，保證藍莓的品質，但農藥殘留則會附著在藍莓果實上，需要清洗後才能食用。

洗藍莓的正確方法

1、清水清洗

藍莓表麵的白霜是一種天然物質，含有豐富的花青素，因此清洗藍莓的過程中，可以將其倒入果籃，然後放在水龍頭下用流水衝洗，就可以將藍莓中的雜質清除幹淨。

2、鹽水浸泡

從超市買回來的藍莓，多采用塑料盒包裝，清洗的過程中，要將塑料盒打開，取出藍莓後放入盆中，倒入淡鹽水浸泡10分鍾，並不斷用手攪動，讓雜質脫落，最後用清水衝洗一遍。

3、淘米水清洗

淘米水中含有堿性成分，能夠清除藍莓表麵附著的酸性農藥殘留，但淘米水中也存在大米中的雜質，所以用淘米水清洗後的藍莓，要用清水淘洗兩到三遍。

4、麵粉清洗

冷藏時間較長的藍莓，表麵的白霜已經消失，此時可以用麵粉進行清洗，將藍莓倒入水中，加入少量麵粉後不斷淘洗，就能將藍莓表麵的汙漬清除，然後將藍莓撈出，用清水衝洗兩遍即可。