大藍莓和小藍莓的區別

大藍莓和小藍莓的區別在於外觀不同、生長環境不同、口感不同和營養價值不同。大藍莓外皮呈紫紅色果肉青白，是人工栽培，口感更甜一些，小藍莓內外都是紫紅色的，主要是野生居多，口感稍澀一點，但營養價值高。

小藍莓和大藍莓的區別

1、外觀不同

小藍莓和大藍莓最明顯的區別就是二者的外觀不同，小藍莓的果皮果肉都是紫紅色的，果粒比較小且果皮比較厚，果肉比較少，整體比較小，而大藍莓的果皮是紫紅色但果肉青白色，果粒比較大，果皮薄且果肉較多。

2、生長環境

之所以會出現大小兩種藍莓，就是因為生長環境的不同，大藍莓又稱種植藍莓，是經過露地栽培、設施栽培和大棚栽培等方法人工種植出來的，而小藍莓則是純天然野生的藍莓，隻在無汙染的高海拔原始森林中有零星分布。

3、口感不同

不同大小的藍莓，其口感也是有很大的差異的，野生的小藍莓由於沒有經過人工的選種的原因，生長緩慢，糖分積累多但是酸澀感比較明顯，因此整體不算很甜，而人工種植的大藍莓其口感偏甜，酸澀程度要比小藍莓低很多。

4、營養價值

小藍莓的營養價值遠超於普通的大藍莓，這也是野生藍莓的一種特色，小藍莓中的花青素含量基本上是十倍於人工養殖的大藍莓，這對於以花青素含量高而作為其最大的賣點的藍莓來說，占據壓倒性的優勢，因此其價格也會明顯昂貴很多。