藍莓營養價值和藍莓果醬大揭秘。

藍莓的上市時間一般是在夏季7~9月份之間，營養價值非常豐富，是人類五大健康食品之一。除了洗淨果實食用外，還可以製成藍莓醬保存。

藍莓是一種營養價值豐富的水果，有的地方又把它叫做篤斯、地果等，屬杜鵑花科越橘屬植物，藍莓果實一般都不大，很多喜歡吃藍莓的朋友都是一把一把的吃，那麼大家知道藍莓的秘密大家知道嗎？今天發財農業網小編就帶大家一起來一次藍莓大揭秘。

1、藍莓大揭秘之藍莓成熟季節

藍莓是一種應季水果，藍莓什麼季節成熟，自然生長的藍莓基本都是在夏季，也就是7~9月份之間。目前隨著養殖技術的提升，人工栽植藍莓的數量變多，通過技術手段，可以讓藍莓提早一個月左右就開始成熟。

2、藍莓大揭秘之藍莓營養價值

藍莓的營養價值非常高，除了極其豐富的黃酮類、多糖類化合物、礦物質、蛋白質、纖維素和微量元素外，還有著花青素、總酸和有機酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果膠、紫檀芪等。被稱為“水果皇後”和“漿果之王”。

3、藍莓大揭秘之藍莓果醬製作

除了直接洗淨食用外，藍莓也可以製成藍莓果醬。用藍莓、白糖、麥芽糖、檸檬汁進行混合。先將藍莓和白糖攪拌混合後，在爐子上小火熬煮，湯汁收到濃稠後倒入檸檬汁和麥芽糖繼續蒸煮，果醬放涼後裝入消毒過的玻璃瓶冷藏就製作完成啦。

4、藍莓大揭秘之藍莓價格

一般來說，進口藍莓的價格會比國產藍莓的價格更高。這是由於國內外的養殖手段不同，而且運輸和儲藏藍莓所需的技術條件也有差異，因此按斤來算，國內藍莓一斤50~100元，進口藍莓300~400元一斤。

綜上就是藍莓的一些常識介紹了，藍莓這個水果，因人而異，有的人覺得好吃，有的人不喜歡，你們呢?以上就是發財農業網小編為你整理的藍莓營養價值和藍莓果醬大揭秘相關內容，發財農業網是您學習農業種植知識、花卉栽培專業知識最便捷專業的農業網站，歡迎您訪問發財農業網藍莓種植專題頁麵學習了解更多藍莓種植技巧。