辣椒之王-海南黃燈籠椒的特點及生長習性。

黃辣椒是中國最辣的辣椒品種之一，為海南島所獨有，因色澤金黃，形似燈籠，又被稱為“海南黃燈籠辣椒”。在全世界隻有海南南部生長，椒色金黃，狀似燈籠。其辣度達到15萬辣度單位，在世界辣椒中位居第二位，是真正的“辣椒之王”。

黃燈籠辣椒相對其他品種辣椒營養價值更為豐富，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、蛋白質的含量遠遠高於其他辣椒。辣椒的辣度單位叫作史高維爾，辣度的高低由辣椒內部的辣椒素決定，目前所熟悉的朝天椒的辣度在7萬史高維爾，而海南黃燈籠辣椒的辣度則在15萬史高維爾，雖然距離世界第一卡羅萊納死神辣椒的150萬史高維爾還有一定的距離，但在中國的辣椒中可以說是鮮有對手。

四川人素有“不怕辣”的美譽，湖南人號稱全國最不怕辣的人，但吃了新采摘的海南黃燈籠辣椒，也隻有舉手投降的份。而且不同於川渝地區的麻辣、桂北地區的酸辣、湘贛地區的幹辣，海南的黃燈籠辣椒於辣味中透露著香氣、水氣。加上黃澄澄的顏色，可謂是色香味俱全。

黃燈籠辣椒的生長習性

每年8月開始育苗，10月便會開花，到了12月就能開始結果，次年四五月份就能夠收獲。宜選擇地勢高燥，耕性良好，能排、能灌的砂壤土地塊種植。選擇有飽滿的籽粒，用45℃的熱水浸泡4到6個小時，讓它充分吸收水分，然後在25-30℃的環境下發芽，80%的時候就可以播種了。將腐熟的肥料和草木灰撒入土壤中，然後將30公分的土地翻轉，將泥土中的碎石和碎根剔除，以利於燈籠椒的生長。

黃燈籠雖有較強的抗旱能力，合理灌溉也是高產的關鍵措施之一。生長期間要進行4次比較集中的追肥。追肥的主要時機在花期開始和頭茬采摘後，需要連續進行三次追肥，確保以後的果實有充足的營養，並能降低植株的早衰。追肥所選肥料應以鉀肥為主，同時適量添加尿素等速效肥料，並嚴格控製施用量。