五彩椒和朝天椒哪個更辣一點

五彩椒和朝天椒哪個更辣一點

 

當然是朝天椒更辣。朝天椒吃了會辣得你懷疑人生，而五彩椒更偏向於甜辣，辣味並不會很足。辣椒富含有礦物質和維生素，能夠促進體內的新陳代謝，所以肥胖患者以及心血管疾病患者比較適宜吃辣椒；而久病體虛、容易上火、濕熱體質、肝火旺盛、常年有痰的人群最好少吃辣椒。

 

 

如何挑選朝天椒

 

挑選鮮辣椒時 要注意果形與顏色應符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分，其品質要求大小均勻，果皮堅實，肉厚質細，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬、無斑點，無搭 葉，不軟、不凍、不爛等。通常甜椒果實呈圓筒型或鈍圓形，果肩大，果肉厚，味甜美或微辣;辣椒果實呈彎曲的長角形，辣味強烈，如各地的長羊角椒、線辣椒 等，其中有一種族生椒朝天生長，果實小，呈圓錐形，香味濃，目前市場上比較受歡迎，價格也較高。