苦瓜怎麼吃是降血糖的

苦瓜怎麼吃是降血糖的

在日常生活苦瓜是比較常見的一種蔬菜，它的味道非常的苦，但是是有一定降血糖的作用。可以將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5厘米寬的小塊兒，然後不間斷的食用，食用時用牙齒咀嚼，直到感覺苦瓜嚼爛之後咽下，就好像吃黃瓜一樣，在手裏一口氣吃完。

苦瓜拋開是苦瓜籽是包在白色的瓤裏麵的，而苦瓜苦的地方就是這層白色的瓤，在去籽兒的時候一定要將這層白瓤刮幹淨，不要留這樣苦瓜就不會太苦了。

所以苦瓜生吃更加營養，而且對於血糖的穩定和降低是有利的。因為苦瓜中含有輕指數，生吃還有減肥的功效。另外還可以熟吃就是通過開水喂一下或者是熱油烹調一下，苦味兒相對會減少一些，口感也能接受。

根據自身的情況來進行選擇，如果能夠接受其苦味感，胃腸道感到不適就可以生吃。有的老年人或者糖尿病患者因為牙齒不好需要煮爛才能夠吃。