韭菜種植的時間非常廣泛，春季、秋季以及冬季三季可以種植，夏季其實也可以種植，但溫度太高，成活的幾率以及生長的產量和質量都不是特別好。最適合種植的季節就是春季和秋季，這兩個季節的韭菜是長勢最旺盛。
韭菜籽的種植
種植前把韭菜籽放在水裏浸泡，大概4-5個小時後取出來，春播和秋播都是可以的。春播時間一般在三月到五月份這段時間，而秋播時間一般在八月份到九月份，播種在土壤裏麵一般都會發芽的。
同時要保證濕潤度，濕潤度對於韭菜的生長是很重要的，要保持水分在70%-80%之間。韭菜的光照度不宜太強，太強會影響韭菜的生長，不利於韭菜發芽。菲菜種子種植的時間是根據當地情況決定的，不同的地方種植時間不一樣。
等到土壤充分溶解之後，或者是直接的等到秋天的時候進行播種一般是春分時候進行播種，而南方是要選擇在12月份，北方是要選擇在5月份，這個時候地表的溫度也是很適宜的，並且平均的溫度也不是很高也不是很低，這個時候播種是最好的。
可以采用條播進行播種，而6000平方米的苗床大概是選擇8千克就可以了，而播種之後就可以蓋上保險薄膜了，這樣才可以保持溫度，等到大概80左右的幼苗出土之後就可以把薄膜給揭開了。
種植後需要定期的給韭菜噴灑農藥，韭菜一般也就有一些吃葉子的蟲子或者是因為田間水分或者養分不足導致的營養不良和早衰現象，要隨時觀察韭菜的生長情況，如果一旦出現就要及時的噴灑農藥進行防治，最關鍵的是在采收前十五天內不能噴灑農藥，否則會影響品質。
它種植的條件不是很難，並且適應能力也很強，對於寒冷地區還有炎熱的地區都是可以種植的，所以在我國很多的地方都是有栽培的，而葉子還有花都是可以吃的，並且種子還可以作為藥材，具有止汗的功效。
