黃豆芽怎麼發豆芽的步驟

浸泡黃豆：黃豆發豆芽前，首先把黃豆淘洗一遍，然後用水浸泡最少10小時。 選擇容器：用盆、碗作為容器，噴灑酒精消毒殺菌。 控製溫度：環境溫度控製在20-28度左右。 發芽管理：表麵覆蓋一層紗布，2-3天後就會發芽。

黃豆芽如何發豆芽

1、浸泡黃豆

首先需要選擇表皮完好、沒有病害、飽滿的黃豆，將選好的黃豆用清水淘洗一遍，然後用水浸泡最少10小時，泡好的黃豆撈出，若是沉在水底，將其撈出扔掉。

2、選擇容器

選擇發黃豆的容器，用盆、碗都可以，有條件的可以去購買專門發豆芽的容器，將選好的容器清洗幹淨，然後用酒精進行消毒殺菌，容器中不能帶油，最後在容器的底部鋪上吸水紙。

3、控製溫度

將處理好的黃豆用清水衝洗一遍後，放入容器中，環境溫度控製在20-28度左右，但是溫度不能超過30度，溫度過高會抑製黃豆芽的萌芽，甚至會導致發黴，溫度過低也會對黃豆芽造成不良影響。

4、發芽管理

黃豆放入容器後要在上麵覆蓋一層紗布，然後保證紗布處於濕潤狀態，但是水分不能過多，每天清洗一次，隨著豆芽生長，黃豆表皮會裂開，因此需要每天清洗，更換新水，通常2-3天後，黃豆就會發豆芽。