山羊頸下的肉垂是什麼？

山羊頸下的肉垂通常被稱為"喉囊"或"喉下囊"。這是山羊頸部下方的一塊軟組織，類似於人類的喉結。喉囊是一種彈性的結構，其中包含氣囊和軟骨。在山羊的喉囊中，氣囊與聲帶相連，與呼吸和發聲有關。

喉囊在山羊的聲音產生中起到重要的作用。山羊通過擠壓喉囊和改變聲門的張力來發聲，發出各種聲音，包括交際、求偶、警告等。

盡管喉囊在山羊的生理中具有一定的功能，但在食用山羊肉時，通常並不包括這一部分。山羊的喉囊是軟組織，不同於主要由肌肉組成的傳統食用肉部位。食用時，通常會選擇山羊的腿部、脊椎和肋骨附近的肉，這些部位更適合烹飪和食用。