酸蜂又叫粘蜂、蟻蜂等別稱，是一種熱帶小型蜂種，屬於無刺蜂種類，因酸蜂所產的蜂蜜中甜中帶酸，故而稱作酸蜂，主要分布於熱帶及亞熱帶地區。
體型特點：
酸蜂又叫粘蜂、蟻蜂等別稱，是一種熱帶小型蜂種，屬於無刺蜂種類，因酸蜂所產的蜂蜜中甜中帶酸，故而稱作酸蜂，主要分布於熱帶及亞熱帶地區。
酸蜂是一種體型偏小的蜂種，大小隻占普通蜜蜂的十分之一，體色呈黑色，光滑，頭大且長寬不一，一般頭寬比頭長尺寸略大，口器十分發達，中唇舌長，蜂翅大於體長且明顯，工蜂的後足脛節外緣由長毛並伴隨有花粉筐，基附節內表麵有整齊排列的毛刷，腹部末端無螫針。
分布地區:
酸蜂屬熱帶傳粉型昆蟲之一，主要分布在東南亞的熱帶地區，在我國雲南、海南、廣西、廣東等亞熱帶地區的原始雨林中亦有分布，因酸蜂體型偏小且靈活，可深入花叢或花管中采集花蜜，為農作物、果樹、中藥材等植物充分授粉。在一些國家還被人工養殖，利用酸蜂的這一特點專門為農作物作授粉之用。
酸蜂和普通蜜蜂一樣，屬於群體性昆蟲，蜂群中也有蜂王、雄蜂和工蜂之分，蜂王專司產卵，雄蜂負責和蜂王交尾且成功交尾後不久即死亡，工蜂負責哺育後代、守巢保衛、采集花粉或花蜜、釀造蜂蜜等，但有一點和普通蜜蜂不同的是，酸蜂的雄蜂除了和蜂王交尾外，也能出巢采集花粉和花蜜，這的確和很多蜜蜂不太一樣。
采蜜的特點：
酸蜂采蜜的特點不同於普通蜜蜂，常常優先采集藥用價值較高的植物花蜜，造成其釀造的蜂蜜甜中帶酸，十分可口。在我國雲南等熱帶地區的少數民族，如：傣族、基諾族、僾伲族等常常將酸蜂的蜂蜜當做強身健體的常備之物。
酸蜂的蜂蜜既保留了酸中帶甜的特色口感，又保留了酸蜂蜜的自然、生態的特點，且藥用價值較高，具有增強免疫力、改善血液循環之功效，是不可多得的自然饋品。
