大蔥種植技術要點！和功效！

蔥是我國家大眾食材之一，有大蔥，小蔥之分，今天我們來了解一下大蔥吧。

大蔥起源於中國西部，在我國已有2 000餘年的栽培曆史，以其肥大的假鱗莖和嫩葉為食用部位，生熟食均可，是常年必備的調味佳品，含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，具有殺菌和醫療價值。

在幼苗打洞，保持著幼苗的直立栽種，不可以傾斜栽種，另外一個方麵我們還要種植的深度不能太深，但是也不能太淺，太淺的就會導致大蔥生長過意短小，但是太深的話就導致了大蔥的發芽時間較慢，深度最好是不要埋過蔥心。

在農業種植上，一般化肥施用簡單、省事、見效快，而有機肥施用麻煩、髒、見效慢。因而施肥以化肥為主，有機肥施用量較小。有些種植戶認識到有機肥施用的重要性，但往往施肥不當，施用未腐熟、無害化程度不高、養分含量低的有機肥，導致菜地病蟲害增多、燒根等，影響大蔥生長。有機肥料養分全，肥效緩而長，並含有豐富的有機質，能改良土壤結構，不僅有利於大蔥根係的生長發育，而且有助於提高土壤保水、保肥能力。因而有機肥和化肥配合施用，能取長補短、互相調劑，充分發揮這兩種肥料的作用。

田間管理定植後進入炎夏季節,地上部分和根係的生理機能減弱,生長緩慢。此時,如不過於幹旱不宜多澆水。雨後排水防澇,以免引起爛根、黃葉和死苗。應多次中耕、鬆土、除草,促進根係發育。

澆水，大蔥生長前期隻要土壤不幹旱，中午幼苗不萎焉，少澆水即可。一般，苗期的大蔥每隔15到20天澆水1次，大蔥旺盛生長時候，根據長勢以及降水情況7到10天澆水一次，到了大蔥生長後期，也就是收貨前的10天到15天時候，停止澆水。這樣能讓大蔥有更好的產量和品質。

1.舒張血管大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。

2.降膽固醇大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。

3.緩解疲勞生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食欲的增進，可以緩解疲勞。

4.壯陽補陰大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。

5.解毒調味大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。

6.預防癌症香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。

7.發汗抑菌大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。