毛尖是哪裏產的茶葉毛尖正宗產地在哪裏

毛尖茶葉主要有兩種，一種是信陽毛尖，產自河南信陽大別山。二是都勻毛尖，產自貴州苗族布依族自治州。

信陽毛尖，屬於綠茶類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、茶多酚等營養成分，具有提神、利尿、護齒、殺菌等多種保健好處。信陽毛尖是綠茶中的珍品，滋味醇厚，鮮爽回甘，佛係茶藝為你建議：

信陽毛尖的泡法：

1、燙壺溫杯

衝泡信陽毛尖前，先用開水燙洗茶壺，再用壺裏的熱水浸潤茶杯，有利於去除壺內異味，幫助揮發茶香。

2、置茶

使用茶匙量取適量信陽毛尖茶，放到茶壺裏。一般3克即可，也可根據個人的口味按需量取，但不要過量。置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。

3、衝泡

衝泡信陽毛尖，講究“高衝水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。

4、賞色聞香

把茶壺裏的茶湯倒入杯內，衝泡後的信陽毛尖茶湯色澤淡黃微綠，湊近細聞，茶香清香悠長，馨香撲鼻，有淡淡的熟板栗香、毫香、鮮嫩香。

5、開始品茶

品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嚐，細細品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。

另外信陽毛尖在空腹，服藥，睡前，女士在經期孕期哺乳期不適合喝信陽毛尖！

都勻毛尖

都勻毛尖屬於綠茶類，在製茶過程中不經發酵，保留了茶葉自身的鮮嫩程度，所在衝泡時方發法略有差池，極易影響茶湯的口感，導致香氣黯淡、湯色渾濁。即影響了品茗的心境，亦辜負了茶葉的一廂情懷。看似簡單的綠茶衝泡，其實是考驗泡茶人的衝泡技巧和功底的。如何衝泡一杯口感清香馥溢、湯色嫩綠清亮，回味唇齒留芳的上好都勻毛尖呢？

都勻毛尖的泡法：

1、茶具的選擇

衝泡都勻毛尖選擇透明玻璃杯為佳，可以觀賞茶葉在水中的沉浮姿態，亦可聞茶葉的鮮美香氣。

2、衝泡水溫

衝泡都勻毛尖的水溫不宜過高，將開水晾置3分鍾左右即可（水溫為80℃）。由於都勻毛尖原料細嫩，葉張較薄，所以衝泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。

3、溫潤杯具

為了潔淨杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

4.茶水比例

衝泡都勻毛尖的茶水比例一般為1：50，即5g都勻毛尖需要250ml的水，水過之太淡，茶過之則苦澀。

5.醒茶潤茶

先注入玻璃杯1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

6、衝泡注水