古丈毛尖是綠茶,產自武陵山脈中腹的古丈縣境內,此地熱量充足,雨水集中,四季分明,而且地勢垂直變化大,生產出的茶葉具有香高持久、滋味醇厚回甘的特性,製作古丈毛尖時經過了三炒兩揉、做條、提毫、收鍋等複雜工序。
古丈毛尖屬於什麼茶
古丈毛尖屬於綠茶,不經發酵且茶性偏寒,條索緊細圓直,油潤有光澤,衝泡後香高持久、滋味醇厚回甘,具有色、香、味俱全的特征。
古丈毛尖如何加工
古丈毛尖的加工要經過三炒兩揉及做條、提毫、收鍋的過程,製作時注意揉撚的力度要重一些,而且炒的時間要久一點,並做到先理條,再拉條,後搓條。
古丈毛尖的儲存方法
儲存古丈毛尖時一定要做到幹燥、潔淨、避光、低溫,以及隔絕氧氣的要求,一般傳統的儲存方法是采用生石灰或活性炭進行密封保存,或者將其放入冰箱或冷庫中。
古丈毛尖的產地介紹
古丈毛尖產自武陵山脈中腹的古丈縣境內,此地屬中亞熱帶山地型季風濕潤氣候,熱量充足,雨水集中,四季分明,地勢垂直變化大,土質多為壤土或沙壤土,為茶樹的生長奠定了良好的基礎。
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