漢中仙毫是綠茶,茶性偏寒,采摘時以單芽或一芽一葉初展為宜,采摘後將其薄攤在竹席上,然後經過攤青、殺青、理條、整形、提毫、烘幹、精選等工序製作而成,而且保存漢中仙毫要達到避光、避潮濕、避高溫、避異味的要求。
漢中仙毫屬於什麼茶
漢中仙毫屬於綠茶,為不經發酵的茶類,茶性偏寒,采自單芽或一芽一葉初展,外形微扁挺秀,嫩綠顯毫,衝泡後香氣高銳持久,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽回甘,並且富含天然鋅、硒等微量元素。
漢中仙毫產地介紹
漢中仙毫產自漢中秦巴山區,位於陝西省西南部,屬於南北氣候的過渡帶,茶園多分布在雨量豐富、氣候溫和、雲霧繚繞的緩坡地帶,屬於同緯度地區最適合茶樹生長的地帶。
漢中仙毫如何加工
加工漢中仙毫要經過攤青、殺青、理條、整形、提毫、烘幹、精選等工序,鮮葉采摘回來後要先薄攤在竹席上,並放在陰涼通風、無陽光直射且幹淨衛生的地方,而且要每隔1-2小時輕翻一次。
漢中仙毫保存方法
保存漢中仙毫需要避光、避高溫、避異味,否則會分解茶葉中的葉綠素、氨基酸、維生素等物質,而且漢中仙毫的吸附能力很強,過於潮濕的環境會導致茶葉出現黴斑,以及酸化變質,降低茶葉品質。
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