廬山雲霧茶屬於什麼茶

廬山雲霧茶屬於綠茶類，產自江西省九江市廬山地區，具有茶芽肥綠多毫、條索緊湊、香氣鮮爽持久的特點，廬山雲霧茶的采摘時間是在是在每年4月底或5月初，采摘標準是一芽一葉，而且采摘後要置於陰涼處薄攤4-5個小時。

廬山雲霧茶是什麼茶

廬山雲霧茶是綠茶類，屬於最早的一種野生茶，產自江西省九江市廬山地區，由於該地受涼爽多霧的氣候的日照時間短等條件影響，造就了雲霧茶獨特的風味以及醇厚耐泡的特點。

廬山雲霧茶品質特征

廬山雲霧茶的茶芽肥綠多毫，條索緊湊，香氣鮮爽持久，衝泡之後具有滋味醇厚甘甜、湯色清澈明亮、葉底嫩綠勻齊的特點，品質極佳。

廬山雲霧茶如何采摘

采摘廬山雲霧茶的最佳時間是在每年4月底或5月初，采摘標準是一芽一葉，茶芽的長度要控製在3厘米左右，而且不能采摘病蟲葉、紫葉和雨水葉，采回後置於陰涼處薄攤4-5小時。

廬山雲霧茶殺青技術

廬山雲霧茶殺青時需要將鍋溫控製在150-160度，然後用雙手進行拋炒，先抖後悶，而且每個鍋中的茶芽不能過多，等葉色由鮮綠色轉變為暗綠色即可。