茉莉花茶屬於綠茶,是由綠茶茶坯與茉莉鮮花經過精製後的茶葉品種,茶香與茉莉花香融合,味道十分獨特,茉莉花茶製作時一般要經過幹燥、冷卻處理,而且花茶中的鮮花要放在幹淨通風處攤涼,待表麵水幹後,才能堆積養護。
茉莉花茶屬於綠茶嗎

茉莉花茶屬於綠茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,是由綠茶茶坯與茉莉鮮花經過精製後的茶葉品種,發源地為福建福州,茶香與茉莉花香融合,味道十分獨特。
茉莉花茶的茶胚處理方法
茉莉花茶的茶胚一般要經過幹燥、冷卻處理,幹燥時注意不能用高火烘,容易產生火焦味,影響花茶品質,冷卻時的茶胚溫度越低越好,有利於提高花茶質量。
茉莉花茶的鮮花如何處理
茉莉花茶的鮮花要放在幹淨通風處攤涼,注意攤涼時花堆要薄,一般在10厘米以下,當周圍環境的氣溫高時,可用輕型風扇吹風,待表麵水幹後,才能堆積養護。
茉莉花茶的生長環境
茉莉花喜光忌蔭,適宜在光照充足、氣候適宜的環境下生長,養護溫度以20-40度之間為宜,適合種植在以盆地中心的衝積平原上,以確保土壤的肥力,有利於植株成活。
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