白茶屬於微發酵茶,是中國茶農專製的傳統名茶,芽毫完整、香味清鮮,製作時將新鮮的茶葉采摘下來,將其攤放在竹席上或置於通風透光性強的室內,等白茶晾曬至七八成後,再用文火慢慢烘烤,種植時以避風向陽、土層深厚的緩坡地塊為宜。
白茶屬於什麼茶
白茶屬於微發酵茶,是中國茶農專製的傳統名茶,白茶具有外形芽毫完整、香味清鮮、湯色黃綠清澈、味道清淡回甘的特點,主要產於福建、武漢、雲南等地。
白茶的製作工藝
白茶的製作過程是最自然的,製作時將新鮮的茶葉采摘下來,並攤放在竹席上,保持微弱的陽光照射,或置於通風透光性強的室內,讓其自然萎凋,晾曬至七八成之後,再用文火慢慢烘烤即可。
白茶有哪些品種
白茶的品種包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等,其中貢眉采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽,而且優質的貢眉毫心明顯,茸毫色白且多,加工後的幹茶色澤翠綠。
白茶怎麼種植
種植白茶需要選擇避風向陽、土層深厚的緩坡地塊,以微酸性的黃壤和紅黃壤土為宜,種植前先開好排水溝,整平地塊,然後施入餅肥和硫酸鉀複合肥,最後將植株栽種進土壤中即可。
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