鐵觀音屬於紅茶嗎

鐵觀音不屬於紅茶，而是青茶，又被稱為烏龍茶，是介於綠茶和紅茶之間的品種，產自福建安溪，按照發酵成熟，可以將鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型三種，而且采摘鐵觀音可以一年四季進行，在每年的四月份開始采摘，十月份停止。

鐵觀音是紅茶嗎

鐵觀音不是紅茶，而是烏龍茶，又稱為青茶，主要產自福建安溪等地，屬於中國十大名茶之一，而且鐵觀音既是茶葉的名字，也是茶樹的名稱，其枝幹粗壯堅硬，葉片稀疏，產量較低，但價值偏高。

鐵觀音的品種分類

鐵觀音按照發酵程度可以分為清香型、濃香型、陳香型三種，其中清香型鐵觀音口感清淡，入口微甜，且茶湯清澈，香味明顯，而濃香型鐵觀音口感醇厚，香氣持久，陳香型鐵觀音被稱為老茶，具有醇厚、潤滑的特點。

鐵觀音的采摘時間

采摘鐵觀音可以一年四季進行，第一次采摘在每年的穀雨到立夏之間進行，也就是每年的四月份到五月份，第二次采摘在每年的夏至到小暑期間進行，第三次采摘在每年的八月份進行，第四次采摘在每年的九月份到十月份進行。